Tuiles aux amandes

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Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui, pour bien préparer le week-end, quoi de mieux qu’une recette délicieuse et tellement simplissime de tuiles aux amandes.

Pour les ingrédients il faut:

200 g amandes effilées

185 g sucre semoule

30 g farine

110 g blanc d’œuf

40 g beurre fondu

Faire fondre le beurre

Mélanger à la spatule les amandes, la farine et le sucre

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Ajouter les blancs d’œufs et le beurre fondu. Mélanger délicatement.

Couvrir et laisser reposer au frais 1h30.

Préchauffer le four à 180°C

Sur une feuille de silicone ou un papier cuisson, dresser des petits tas de pâte et aplatissez les à l’aide d’une fourchette trempée dans du lait.

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Faire cuire 10-12 minutes au four, (perso les 5 dernières minutes je met le grill pour caraméliser un peu)

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A la sortie du four, attendez un peu avant de les décoller. Le faire délicatement avec une spatule afin de ne pas abîmer les tuiles.

Pour obtenir une forme incurvée, posez les sur un rouleau à pâtisserie.

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Et voilà ! 🙂

Elle est pas belle la vie franchement !

Quoi de mieux qu’une petite tuile aux amandes à 20 000 calories pour commencer le week-end ?

A oui, je sais, une mousse au chocolat irai super bien !

Merci pour votre attention et surtout surtout merci pour vos commentaires.

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Chocoveroo dit :

    A tester sans tarder …. Je reviendrais vers toi pour te dire si elles étaient bonnes

    Aimé par 1 personne

  2. domverpouille dit :

    SUPER les photos pas à pas pour réaliser la recette !!!! Merci …….

    J'aime

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